여름이 다가오면서 다이어트를 시작하시는 분들이 많습니다. 많은 분들이 다이어트 방법 중 하나로 간헐적 단식을 선택하는 경우가 있습니다. 하지만 간헐 절단식이 단순히 공복을 오래 유지하는 것만으로 생각하시고 시작하신다면 오래 지속하기도, 효과를 보기 어려울 수도 있습니다. 모든 다이어트가 공복과의 싸움이지만 간헐적 단식의 경우 공복시간이 더욱 길어 스스로가 확실하게 간헐적 단식에 대해 알지 못한 채 시작하면 더욱더 쉽게 포기하기 쉽습니다. 그러므로 이번 포스팅에서는 간헐적 단식이 무엇인지 한번 알아보겠습니다.
간헐적 단식이란?
- 간헐적 단식은 단어 뜻 그대로 일정시간동안 음식을 섭취하지 않은 채 공복 상태를 유지해주는 것을 뜻합니다. 간헐적 단식을 통해 공복 상태를 유지하는 것뿐만 아니라 공복 상태가 유지됨으로써 인슐린 수치를 줄이는 효과도 있습니다. 인슐린은 비만이나 대사질환에 문제가 생기게 됩니다. 또한 인슐린이 다이어트의 가장 큰 적이기도 합니다. 다이어트 시 탄수화물 섭취를 줄이는 이유 역시 이러한 인슐린과 연관이 있습니다.
간헐적 단식이 다이어트에 좋은 이유
- 지방을 감소시키는 방법은 단순합니다. 우리 몸에 음식물이 들어오면 음식물을 에너지로 바꾸어 소비합니다. 하지만 먹는양이 줄고 에너지가 부족하게 되면 몸에 축적된 지방을 에너지로 바꾼 후 사용하게 됩니다. 즉, 적게 먹고 많이 움직이면 됩니다. 쉽지만 어렵죠.
그래서 조금 더 효율적인 방법을 위해 인슐린 수치를 조절하려고 간헐적 단식을 이용합니다. 공복상태가 길어질수록 인슐린 수치도 떨어지고 인슐린 수치가 낮아질수록 더 많은 지방을 에너지로 전환시키게 되는 것이죠.
간헐적 단식 종류와 식단 조절의 필요성
- 간헐적 단식의 방법은 크게 두 가지로 나뉩니다. [16:8] 시간제한 방식과 [5:2] 요일 제한 방식입니다.
[16:8]은 하루에 16시간을 공복 상태로 유지하는 것입니다. 시간대가 정해진 것은 아니지만 보통 9시~17시까지는 음식을 섭취하고 17시부터 다음날 9시까지 공복을 유지하는 방식으로 많이들 한다고 합니다. 그리고 [5:2]는 일주일을 기준으로 5일은 먹고 2일은 24시간 단식을 유지하는 방식이라고 합니다.
여기서 먹는 것 역시 아무거나 막 먹게 된다면 사실 다이어트가 성공하기는 쉽지 않습니다. 공복을 유지하는 시간을 길게 둔다는 것이지 먹는 것을 아무거나 자유롭게 먹는다고 생각하시면 안 됩니다. 탄수화물 55~60%/ 단백질 20~25%/ 지방 15~20% 정도의 비율로 식단을 조절해주는 것이 좋습니다. 일반적인 다이어트가 하루 종일 배고픔과 사투를 벌인다는 느낌이라면 간헐적 단식은 그래도 먹을 땐 어느 정도 배부르게 먹을 수 있는 느낌이라고 생각하시면 될 듯싶습니다.
[16:8], [5:2]의 방식 중 어떤 것이 좋다 나쁘다고는 할 수 없습니다. 본인의 생활스타일이나 습관 등에 따라 더 알맞다고 생각하시는 걸 시도하거나 두 개 다 일정기간 시도해본 후 더 나에게 맞다고 느껴지는 방식을 택하시면 됩니다.
간헐적 단식 중 먹어도 되는 음식
- 간헐적 단식 중엔 물 말고 다른 건 먹으면 안 된다라고 생각하시는 경우가 많은 것 같습니다. 커피나 제로 음료, 유산균 등에 대한 궁금증이 가장 많으신 것 같은데요. 이 부분도 확실하게 답을 정할 수는 없는 부분입니다. 커피나 제로 음료도 칼로리가 낮을 뿐 완전히 칼로리가 없는 것은 아니기도 하고요.
하지만 간헐적 단식은 인슐린 조절과 많은 관계가 있는 다이어트 방식인데 인슐린은 탄수화물 섭취에 많은 영향을 받는 부분이라 개인적인 의견으로는 커피, 제로 음료 소량은 마셔도 되지 않을까 싶습니다. 공복 상태가 길어지면 힘들 수밖에 없는데 소량의 커피나 제로 음료는 그러한 힘듬을 극복하게 해주는 효과가 더 크지 않을까 싶습니다. 물론 마시는 양의 최소한으로 하는 게 좋겠죠?
유산균은 원래 공복에 섭취하는 것이기도 하고 배변활동을 원활하게 해주는 역할이므로 섭취할 경우 도움이 될 수 있다고 합니다.
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